Weiderindspiess, 

Rotkraut und Apfel - Schallottendip, geröstete Nüsse  

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beef skewer, red cabbage, Ruccola and Herbscream,

roasted nuts 

Truthahn "sous vide" mit Kräutercremefraiche, Kürbis - Fenchelsalat, Randenstroh

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turkey chicken - skewer,  fennel squash salad, herb creme fraiche

Melonen - Fetaspiess,

Rotkohl, Randenstroh und Honig - Senfsauce

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Melons - feta skewer,

red cabbage

honey - mustard

sauce

Tofu - Spiess, Fenchel - Kürbissalat, Hummus und Honigsenfsauce

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Tofu skewer, garlic crust, fennel squash salad, Honey Mustard sauce

Alternative zum Brot als Beilage:

Weissweinrisotto oder Kartoffelgratin und Saisongemüse

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Variety, instead of ciabatta bread:

White wine risotto or potato gratin with saison vegetables